На Прикарпатті створюють одні з найкращих бочок для витримки алкогольних напоїв у всій Україні. Підприємство «Олпол» вже понад два десятиліття працює за французькими технологіями та успішно експортує свою продукцію до Франції, США, Польщі та інших країн. Про особливості виробництва та перспективи галузі розповів директор компанії Ярема Поворозник під час презентари, організованої Івано-Франківським відділенням Асоціації міст України.

Компанія спеціалізується на виготовленні бочок для вина, діжок для квашення, виробів для саун та інших бондарних виробів. Виробництво запустили у 2002 році на базі бондарного цеху, а вже з 2004 року тут почали використовувати французьку технологію для створення винних бочок. Засновники відправили своїх працівників у Францію для навчання, після чого суворо дотримуються вивчених стандартів.

Ключем до якості є матеріал. Для виробництва використовують виключно дуб, причому клепка має бути колотою, а не пиляною, щоб не пошкоджувати волокна дерева. Деревина витримується на території підприємства від двох до трьох років саме для того, щоб майбутні напої набували правильного смаку. Цей процес є критично важливим для фінального результату.

Нещодавно ситуація на ринку суттєво змінилася. Якщо кілька років тому 93% продукції йшло на експорт, то сьогодні український ринок займає близько 20%. В Україні розвивається справжній бум якісного вина, віскі, бренді та крафтових напоїв. Найбільші обсяги продукції відправляють до Франції, Польщі, Румунії, США, зокрема в Каліфорнію, а найближчим часом планується розширення співпраці з Південною Америкою та Китаєм.

На підприємстві працює близько 30 людей, які за рік виготовляють від 3 до 4 тисяч бочок різного об'єму — від 5 до 450 літрів. Потужності дозволяють виробляти до 10 тисяч одиниць продукції. Бондарство — це складна професія, яка потребує тривалого навчання. Нових працівників готують від одного до двох років, а основний акцент роблять на практичних навичках та постійному вдосконаленні.

Майстер Ігор, який працює тут третій рік, наголошує, що робота вимагає багатьох навичок та уваги до кожної деталі, зокрема правильного випалювання. Підприємство також активно підтримує українських військових. Від початку повномасштабної війни працівники віддають 10% зарплат на потреби армії, допомагають дронами та технікою, зокрема підтримуючи 102-гу бригаду. Директор наголошує, що підтримка захисників є обов'язковою умовою для стабільної роботи.

Сьогодні «Олпол» визнано одним із найкращих виробників бочок в Україні. Прикарпатське бондарство впевнено конкурує навіть із європейськими виробниками, поєднуючи традиційні ремісничі цінності з сучасними стандартами якості.